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冷链物流发展空间广阔

时间:2019-12-18 16:04:00 来源:原创

随着科学技术的进步,制冷技术的不断发展,冷链物流体系建立并逐渐发展起来。冷链物流(Cold Chain Logistics) 是一项系统工程,泛指冷藏冷冻类食品在消费前的各个环节时刻处于规定低温环境中,从而保证食品质量、降低损耗。

冷链物流具有很多优势,既能提高食品的保鲜能力,同时又有较高的运输效率,为食品的安全输送提供保障。目前,我国的冷链物流应用主要集中在农产品市场,所适用的食品范围包括果蔬、肉类、水产品、奶制品和速冻食品等。近年来,农产品冷链物流行业竞争有所加剧,逐渐变得激烈,要想更好地促进行业发展,应该统筹多方面协调,建立健全相关行业标准,合力构建冷链物流体系。建立完善的基础设施,加强技术的改造与升级。随着我国经济的不断发展,以及城镇化水平的的不断提高,对冷链物流的市场需求也将不断扩大,冷链物流行业的发展空间将是非常广阔的。

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